田螺人工养殖技术

田螺是我国生长的一种淡水螺,属上等保健食品。 近几年, 随着田螺天然产量日渐减少,田螺市 场不断看好。 田螺应该如何进行人工养殖?四川农业大学水产学院水产系教授张玉贵作了以下详 细介绍。

目前我省部分地区已开始人工养殖, 特别在自贡等地已进入规模化养殖。 不 少农户把养殖田螺作为一项创业门路, 甚至作为增收而大力发展的一个产业。 总 体来看,我省的自然条件比较适宜养殖田螺。

生活习性 田螺为腹足类软体动物,常见的有中国圆田螺、方形环棱螺 等。

田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中,特别喜 欢群集在微流水的地方, 田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中, 如水草 繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂,主要吃水生植物 嫩茎叶、细菌和有机碎屑等,并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺在水温 15摄 氏度左右开始活动与摄食, 生长最适宜温度为 20-27摄氏度, 30摄氏度以上时, 田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食, 群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。 水温超过 40摄氏度时田螺会死亡,水温低于 8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠,来年开 春水温回升到 15摄氏度左右时,田螺才重新出穴活动和摄食。

繁殖习性 田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角 形态。 雄田螺的右触角向右内弯曲 (弯曲部分即雄性生殖器 ) , 此外, 雌螺个体大 而圆,雄螺小而长。

田螺是一种卵胎生动物, 其生殖方式独特, 田螺的胚胎发育和仔螺发育均在 母体内完成。 从受精卵到仔螺的产生, 大约需要在母体内孕育一年时间。 田螺分 批产卵,每年 3月-4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精, 同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。 一只母螺全年约产出 100-150只仔螺。

种螺放养 一般 3月下旬开始可陆续投放种螺。

田螺投放前 10天, 按每亩 50公斤-100公斤的用量全池泼洒生石灰清除野 鱼虾和其他杂螺, 3-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。 种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺 100-120个,池中也可搭养 4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥,培育饵料生物。种螺放养最 好在田螺繁殖前期完成。 种螺应选择色泽淡褐、 壳薄而完整、 体圆顶钝的鲜活螺。 养殖田螺可单独放养,也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。

养殖水体 田螺适应能力强,疾病少,只要避开大量农药、化肥毒害, 农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。

如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘 (如土壤不 适宜,则最好先施放混合堆肥加以改良 ) 。保持底泥厚度 10厘米-15厘米,面 积大小不限。 若是开阔的水体, 水面可培植少量红萍和水莲等, 池塘四周种植一 些长藤瓜菜搭棚遮荫,水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。